centro dinamico con un turismo in costante crescita Dal punto di vista socio economico, Ozieri con i suoi circa 11.000 abitanti rappresenta il centro di riferimento per il territorio del Monte Acuto e quindi è sede di enti, uffici, istituti scolastici, palazzetto dello sport, piscina, teatro civico... diverse ludoteche e biblioteche. L’economia è prevalentemente indirizzata verso la produzione agro-zootecnica con presenze notevolissime di capi ovini e bovini altamente selezionati e allevati con moderne tecniche produttive. Interessante anche lo sviluppo delle attività di produzione agro-alimentare: carni, formaggio, pane, dolci tipici. In questo ambito si sta realizzando un interessante programma di valorizzazione delle produzioni tipiche, in particolare del pane di Ozieri, conosciuto anche oltre la Sardegna come Spianata di Ozieri, per la quale si stanno realizzando progetti interessanti quali la costruzione di antichi forni e l’adesione all’Associazione Nazionale Città del Pane, che comprende una trentina di centri italiani tutti legati alla cultura del pane. Altri progetti prevedono la tutela e la valorizzazione dei dolci tipici di Ozieri: sospiri e copulettas, teliccas, savoiardi, papassinos, casadinas. Per queste produzioni si stanno muovendo passi ufficiali per la certificazione IGP e la Copuletta è stata inserita fra i presidi tutelati da Slow Food Italia. Produzioni di nicchia molto particolari sono il formaggio Greviera, una produzione importata nel corso del regno sardo piemontese, la produzione locale di zafferano e dei vini tipici prodotti in collina. Esiste anche un interessante artigianato artistico, con una importante produzione di filigrana sarda d’oro molto conosciuta che esporta in tutto il mondo, una produzione di mosaici e altri prodotti in trachite locale e in ceramica. In via di sviluppo anche la produzione industriale ed artigianale favorita dalla disponibilità di aree attrezzate comunali, private e del consorzio industriale Z.I.R. di Chilivani. Importanti e molto seguite sono le fiere che si tengono presso il Quartiere Fieristico di S. Nicola: Mostra Provinciale dei Bovini e Rassegna Agro-Alimentare (aprile), Fiera dell’Artigianato (settembre). Altrettanto di successo le corse dei cavalli che richiamano amatori anche oltre l’isola presso l’Ippodromo di Chilivani, la più importante struttura ippica della Sardegna. |
